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    酵素在哪买

    发布时间:2018-07-27 10:57

    相信关注健康产品的朋友都感觉到,这两年市面上出现各种各样的酵素产品,似乎是包治百病的上乘保健食品。我们之前从未听说过这个词汇,究竟什么是酵素呢?首先,我们先从酵素这个词的来源来说。

    市面上最先出现的酵素,往往是日本或者台湾进口的。没错,在我们的传统词汇中,没有酵素这个词,它其实是从日本传过来的,台湾酵素,也是日本传过去的。顾名思义,酵素就是发酵后的产物,就如同益生菌素是益生菌发酵后的产物一样,这个概念是日本词汇酵素的本意。食物进行发酵时,由于发酵菌均为单细胞生物,他们是需要将消化酶分泌到细胞外,我们叫做细胞外的消化,因此发酵产物中有非常多的消化酶,而单细胞本身细胞内有很多代谢酶,所以发酵后的酵素,有很多很多的消化酶和代谢酶,因此,在中国大陆的词典中,酵素是酶的意思。这样大家就可以理解,为何有些酵素是液体的,为何有些酵素是固体的,大家可以看看,液体酵素往往是蔬菜、水果发酵后的发酵液(是日本”酵素”的原意);而固体酵素的配方中,往往有消化酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维酶、糖苷酶等),这是中国大陆酵素词汇的意义。

    那么两种酵素有何不同呢?

    先说说液体的酵素,也就是发酵液。液体酵素的配方,往往是很多的蔬菜水果,有时候加一点中草药,还有很多益生菌,有时候,商家为了增加酵素的肠道效果,往往会增加一点益生元(低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、山梨糖醇、乳糖醇等);而固体酵素的配方往往是,消化酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维酶、糖苷酶等)加上益生元(低聚糖或者糖醇,加膳食纤维(抗性糊精,聚葡萄糖等),再加益生菌(双歧杆菌、乳杆菌等)。

    两种酵素的营养和功效有何不同呢?

    首先,我不同意一味的夸大宣传,也讨厌的贬低。液体酵素,是蔬菜水果经过发酵得到的,细菌的第一个功能是将大量的大分子营养分解为小分子营养,这样更利于吸收利用,对于老年人非常有用(老年人脾胃功能降低,消化能力下降);另一个是讲外源性抗氧化剂转为内内源性抗氧化剂(比如利用花青素、多酚等抗氧化剂的还原功能转化为SOD,GPX,谷胱甘肽等);第三个功能是,产生大量的益生菌素,比如乳酸菌素;第四个功能是,产生大量的代谢酶,其中SOD就是其中一个;第五个功能是,产生消化酶,比如淀粉水解酶等。因此,可以说,这类转化对人是有益的,这也就是说,为什么发酵食品对人体有益的原因。通过检测,也能查出来,发酵过的蔬果,其SOD和叶酸(产生代谢酶的副产物,可作为一种标志)含量远远高于未发酵蔬果;第六个功能,就是发酵后的短链脂肪酸,比如丁酸、苹果酸,可以促进肠道蠕动。所以,这类酵素的作用,往往在于胃的消化功能、肠道排便功能和肝脏解毒功能的提高。而固体酵素,最佳进食时间是空腹,那是因为空腹下,很快进入肠道,其中的大量益生元对肠道局部菌群产生剧烈的增殖效果,从而产生渗透压的改变,分泌大量有机酸,产生肠道蠕动,使人有更多的便意;益生菌可以调整肠道菌群,并助力发酵;酵素(消化酶)可以消化肠道内的宿便(宿便本源是食物,长期没有完全消化掉,附着在肠道上,产生大量治病物资),从而使得宿便排出体外。因为固体酵素最大的功效,就是预防便秘,以及便秘问题产生的衍生问题(长痘等)。

    要买到好的酵素最好是选择大的厂家生产的酵素

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    强大的某宝 哈哈哈~~~

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    酵素其实就是生物酶,如胰蛋白酶、糜蛋白酶等,能催化蛋白质分解,此原理已用于外科扩创,化脓伤口净化及胸、腹腔浆膜粘连的治疗等,都是专药专用的,不可以随便服用。 酵素品牌很多,没机构对酵素进行检测,所以合格不合格,都没人说得清。

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    我这里有啊,正品,很管用

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    酵素在哪能买到 不要相信那些乱七八糟的东西 中央电视台不是已经辟谣了吧 那个就是发酵的东西 没有多大用处

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    一般是在超市就可买到

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    相信关注健康产品的朋友都感觉到,这两年市面上出现各种各样的酵素产品,似乎是包治百病的上乘保健食品。我们之前从未听说过这个词汇,究竟什么是酵素呢?首先,我们先从酵素这个词的来源来说。 市面上最先出现的酵素,往往是日本或者台湾进口的...

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